秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季第四个节气。斗指己；太阳达黄经180°；于每年的公历9月22-24日交节。秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。在岭南地区，客家人有吃秋菜的习俗。秋菜是一种野苋菜，乡人称之为秋碧蒿。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。制作方法和春汤一样，和鱼片一起制成秋汤，春分的顺口溜也就变成了“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”
秋分这一天，客家农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破坏庄稼。
秋分期间还是客家孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天，甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝，大者有两米高，小的也有二三尺。
秋分时节，民间挨家挨户送秋牛图。送秋牛其实就是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕吉祥，不违农时的话，每到一家便是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。
秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。
在每年的秋分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。秋分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“秋分到，蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。秋分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称"陈圣王"，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰，信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日：三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋为守护神，因此信徒以客籍人士为主。秋季肥料要以磷钾肥为主，慎施氮肥，因为此时施用氮肥，树木会发生徒长，木质化程度降低，冬季容易遭受冻害或者风害。而磷钾肥能及时供给树木生长所需的养分，利于提高树木木质化程度，安全越冬！推荐使用LEGR氨基酸缓释肥、LEGR微生物菌肥、佑活等。可选用新一代环保型树先生树干涂白剂。树先生树干涂白防治病虫害、延迟树木萌芽、避免日灼危害。在日照、昼夜温差变化较大的地区，可以减弱树木地上部分吸收太阳辐射热，从而延迟芽的萌动期。涂白会反射阳光，避免枝干湿度的局部增高，因而可有效预防日灼危害。此外，树先生涂白，还可防治部分病虫害，如紫薇等的介壳虫、柳树的钻心虫、桃树的流胶病等。石硫合剂是一种常用清园药剂，因其毒性低，效果好，兼有杀螨杀虫杀菌作用的强碱性无机农药被广泛应用 ，在秋冬季节，落叶后，使用石硫合剂稀释50—100倍对园子进行喷施。在寒潮来临前可使用树先生植物防冻液。喷施树先生植物防冻液能有效增加植物体内不饱和脂肪酸的含量，保持细胞膜稳定；诱导植物气孔关闭，形成保护膜，抑制冰核细菌的繁殖，降低细胞液的结冰点，大幅度增加植物的抗寒、抗冻等抗逆性。
